Kawa, napój mleczny, kawa mleczna, niech każdy nazywa tak jak chce. Używam kawę Arabica100% świeżo palonej i świeżo mieloną, oraz mleko bez laktozy 1,5 % Dla mnie kawa łatwa do przyrządzenia, dzisiaj używam ekspresu automatycznego. Ze spienionego mleka wydobywamy jego naturalną słodycz, ja jednak dosładzam miodem. I bez ekspresu możemy przygotować taką kawę, jednak wymaga […]

Składniki na biszkopt 6 jajek 6 łyżek cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 5 łyżek mąki pszennej  1 łyżka kakao  Składniki na masę 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki lub z żurawiny. 400 dkg chałwy 200 dkg serek kremowy 1 śmietanka 30% – 400 ml 50ml. rumu  3-4 łyżki 2 łyżeczki żelatyny Ok.100ml ciepłej wody do rozpuszczenia

    Ciasto: Z drożdży, mąki (2 łyżki), cukru (3 łyżeczki) i mleka sporządzić rozczyn, po czym pozostawić do wyrośnięcia. Jaja utrzeć z cukrem, dodać wyrośnięty rozczyn i mąkę, wyrobić, (najlepiej w metalowej  misce). Gdy ciasto zacznie odchodzić od ręki dodać stopiony i wystudzony tłuszcz i dalej wyrabiać na gładkie i elastyczne ciasto. Wyrobione ciasto pozostawić do

Składniki: Masa śmietankowa: Do dekoracji: Sposób przygotowania: Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i nadal ubijać. Następnie dodać żółtka i jeszcze chwilę ubijać. Dodać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej blachy (o wymiarach 24 na 36 cm) i piec ok. 30 minut w temperaturze 170 st. C.

Składniki:  Mąki  – 1 i 3/4 szklanki Jajka  –  5 szt. Cukier waniliowy Cukru  –  1,5 szklanki Proszek do pieczenia  –  1,5 łyżeczki Olej  –  1/2 szklanki Rabarbar  –  1 kg. Wody  –  1/4 szklanki Wykonanie: Rabarbar dokładnie umyć i usunąć błonkę. Pokroić w 2 cm. paski. Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, dodać

Jajka  4 szt. Cukier  1 szklanka cukier waniliowy Mąka pszenna  1 szklanka Mąki ziemniaczana  ¾ szklanki Proszek do pieczenia  1,5 łyżeczki Margaryny  1 szt. Kakao  1 łyżka Cukier puder do posypania Margarynę rozpuścić w garnku na małym ogniu, ostudzić. Jajka zmiksować, dodać cukier i cukier waniliowy i dalej miksować na puszysty krem. Obie mąki wymieszać

Blaszka o wymiarach 35  x 28 cm. Ciasto 30 dkg mąki 10 dkg cukru 15 dkg margaryny 1  jajko całe 2  żółtka 2 łyżeczki proszku do pieczenia Ser 1 kg sera 4 żółtka 2 jaja całe 2,5 szklanki mleka 1 szklanka cukru 1 budyń śmietankowy 1 cukier waniliowy 0,5 szklanki oleju Wierzch: /niekoniecznie/ Białka z

Przepis na 2 porcje Serek mascarpone (250g) – 1 szt. Kiwi                      2 szt. Granat                 1 szt. Żółtka                  2 szt. Cukier                  4 łyżki Żółtka ubić z cukrem,  na jasną masę, dodać serek mascarpone i dalej ubijać 2-3 min. Kiwi obrać i rozdrobnić blenderem ( ewentualnie drobno pokroić). Po czym przełożyć do pucharków