Kawa, napój mleczny, kawa mleczna, niech każdy nazywa tak jak chce. Używam kawę Arabica100% świeżo palonej i świeżo mieloną, oraz mleko bez laktozy 1,5 % Dla mnie kawa łatwa do przyrządzenia, dzisiaj używam ekspresu automatycznego. Ze spienionego mleka wydobywamy jego naturalną słodycz, ja jednak dosładzam miodem. I bez ekspresu możemy przygotować taką kawę, jednak wymaga

Składniki na biszkopt 6 jajek 6 łyżek cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 5 łyżek mąki pszennej  1 łyżka kakao  Składniki na masę 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki lub z żurawiny. 400 dkg chałwy 200 dkg serek kremowy 1 śmietanka 30% – 400 ml 50ml. rumu  3-4 łyżki 2 łyżeczki żelatyny Ok.100ml ciepłej wody do rozpuszczenia

    Ciasto: Z drożdży, mąki (2 łyżki), cukru (3 łyżeczki) i mleka sporządzić rozczyn, po czym pozostawić do wyrośnięcia. Jaja utrzeć z cukrem, dodać wyrośnięty rozczyn i mąkę, wyrobić, (najlepiej w metalowej  misce). Gdy ciasto zacznie odchodzić od ręki dodać stopiony i wystudzony tłuszcz i dalej wyrabiać na gładkie i elastyczne ciasto. Wyrobione ciasto pozostawić do

Składniki: Masa śmietankowa: Do dekoracji: Sposób przygotowania: Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i nadal ubijać. Następnie dodać żółtka i jeszcze chwilę ubijać. Dodać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej blachy (o wymiarach 24 na 36 cm) i piec ok. 30 minut w temperaturze 170 st. C.