Składniki:
Pieczarki 30 dkg
Jajka 5 szt
Cebula 1 szt
Bułka tarta
Przyprawy, vegeta, pieprz, oregano
Wykonanie:
Pieczarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebulę drobno pokroić i lekko podsmażyć dodać pieczarki i dusić ok 10 min – odparować.
4 jajka ugotować na twardo, drobno pokroić (używam siatki do warzyw o małych oczkach).
Do pieczarek dodajemy jajka, mniej niż ½ łyżeczki vegety, ½ łyżeczki oregano, świeżo zmielony pieprz, jedno surowe jajko i 2 łyżki bułki tartej. Wszystko dobrze mieszamy .
Formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy z każdej strony po 2 -3 min
